ESHOP

Jak se chladila zmrzlina v 19. století, když nebyly mrazáky?

Léto se konečně blíží, přichází období vedra, ledové tříště a hlavně zmrzliny. Kdo by ji nemiloval! Přemýšleli jste někdy o tom, jak se chladila zmrzlina dřív, než přišly mrazáky? Na jednoduchou otázku je o něco složitější odpověď.

Facebook Black Tap Craft Burgers & Beer

Zdroj: Facebook/Black Tap Craft Burgers & Beer

Naši předkové používali pouze přírodní led. V zimním období museli nashromáždit dostatečné zásoby, které jim vydrží přes celé léto. Ledařství, jak se toto řemeslo nazývalo, vykonávali často sezónní pracovníci – voraři a převozníci.

Reklama — článek pokračuje níže
? ?

Na zamrzlém jezeře nebo řekách se pilou vyřízl velký obdélník, který se vytáhl na břeh a rozřezal na menší kusy. Ty se odvážely na saních tažených koňmi. Led ale musel mít tloušťku alespoň 30 centimetrů, což se nestávalo každý rok. Některé velké podniky proto skladovaly větší množství ledu i na několik let dopředu. Led se dovážel do restaurací, obchodů, pivovarů i do domácností, kde ho lidé skladovali ve dřevěných bedýnkách, předchůdcích ledniček a v hlubokých sklepích.

Vyřezané ledové bloky se naloží na koňský povoz - Minnesota, zima 1935

Vyřezané ledové bloky se naloží na koňský povoz a odvezou. Minnesota, zima 1935

Ledařství se vytratilo po druhé světové válce, kdy se ledničky staly cenově dostupnými. I tak ho ale některé národy doposud praktikují. Třeba severoameričtí Amišové, kterým náboženství zakazuje používat elektrické spotřebiče.

Roznašeč ledu v Berlíně, červenec 1957

Roznašeč ledu v Berlíně, červenec 1957

Chcete se dozvědět něco dalšího? Pokračujte třeba tady:

Zdroj: cs.m.wikipedia.org/wiki/Ledařství
Publikováno: 24. 05. 2017
Štítky: , , , ,
Partneři

Nezůstaňte jen u čtení

Pod značkou FRESHJAM nenajdete jen online magazín, ale i plnohodnotnou luxusní značku oblečení. Nechceme, abyste o skvělém životě jen četli, chceme, abyste ho i žili! Protože prožít život naplno můžete jen jednou. Neprospěte ho.

U nás jen to nejlepší
Přichází šílený Titanic v Super 3D a dělá si srandu ze světových režisérů. A nebo ne?

Přichází šílený Titanic v Super 3D a dělá si srandu ze světových režisérů. A nebo ne?

Představte si, jak by to vypadalo, kdyby James Cameron na filmu Titanic spolupracoval s Georgem Lucasem (Star Wars), J. J. Abramsem (Star Trek) a Michaelem Bayem (Transformers). To ukazuje…

Přečíst celý článek »
Co je špatně s dnešní společností? Kresby argentinského umělce vybízejí k zamyšlení

Co je špatně s dnešní společností? Kresby argentinského umělce vybízejí k zamyšlení

Moderní společnost není dokonalá, to už by se asi ani nikdo neodvážil tvrdit. Nese určité znepokojující nešvary, kterých si asi všichni všímáme, ale nikdo už se nad nimi moc…

Přečíst celý článek »
Vrak letadla na Islandu je snem pro fotografy. Leží tam už přes 40 let.

Vrak letadla na Islandu je snem pro fotografy. Leží tam už přes 40 let.

Určitě jste tohle místo už na fotkách viděli. Vrak letadla je jednou z nejnavštěvovanějších památek na Islandu a ráj pro fotografy. Objevuje se na mnoha Instagramových účtech, ale i v reklamách…

Přečíst celý článek »
To nej z minulého týdne: zadečkový kalendář, luxusní penthouse i nejvyšší budova světa

To nej z minulého týdne: zadečkový kalendář, luxusní penthouse i nejvyšší budova světa

Pojďme se opět podívat na to nejlepší, co nám přinesl minulý týden. Mohli jste vybírat nejkrásnější zadeček do kalendáře Zadečky 2019, prohlédli jste si novou nejvyšší budovu světa, prozkoumali…

Přečíst celý článek »
  Klikni a sdílej tento článek se svými přáteli!

O autorovi • Klára

Fotografka, kameramanka a fanynka všeho designového. Prostě kreativní duše, která ve volné chvíli cestuje po světě a prchá ráda do hor.

Vybíráme z aktuální kolekce

Koupit produkt Pánské tričko FRESHJAM 3D
Pánské tričko FRESHJAM 3D
1090 Kč
Koupit produkt Dámské tričko FRESHJAM LOGO
Dámské tričko FRESHJAM LOGO
990 Kč
Koupit produkt Pánské tričko WORK HARD PLAY FCKN‘ HRDR
Pánské tričko WORK HARD PLAY FCKN‘ HRDR
1890 Kč
Koupit produkt Pánské tričko XPNSV SH**
Pánské tričko XPNSV SH**
1890 Kč
Koupit produkt Dámské tričko Let Me F**kin‘ Shop
Dámské tričko Let Me F**kin‘ Shop
1890 Kč
Koupit produkt Dámské tričko FRESH Princess
Dámské tričko FRESH Princess
1790 Kč
Koupit produkt Pánské tričko FRESHJAM LOGO BOXED BIG
Pánské tričko FRESHJAM LOGO BOXED BIG
1590 Kč
Koupit produkt Pánské tričko F**kin‘ LIFESTYLE
Pánské tričko F**kin‘ LIFESTYLE
2290 Kč
FRESHJAM MAG — My jsme lifestyle. Baví tě žít naplno, nejít s davem a chceš od života víc? Jsi na správném místě! Jedeme FRESHLIFE. Sleduj FRESHJAM.CZ a žij to s námi! Taguj #jedufreshlife

Nejsme jen magazín, jezdíme na roadtripy s auty za miliony, máme vlastní značku oblečení, děláme after movies, pořádáme akce. Vše to sdílíme s vámi. Jsme lifestyle! A chceme vás u toho!

Přejít do eshopu Ukázat více fotek
Neměli byste přehlédnout
Nad Kapským Městem stojí další architektonický skvost studia SAOTA

Nad Kapským Městem stojí další architektonický skvost studia SAOTA

Architektura • 20. 03. 2018
19 děsně cool fotografií, po kterých budete chtít cestovat jedině off-roadem

19 děsně cool fotografií, po kterých budete chtít cestovat jedině off-roadem

Bez hranic, Inspirace • 23. 01. 2017
Výběr toho nejlepšího
Fotoset obdařené blondýnky Charlotte McKinney: modelingové agentury ji nechtěly, ke slávě jí pomohl Instagram

Fotoset obdařené blondýnky Charlotte McKinney: modelingové agentury ji nechtěly, ke slávě jí pomohl Instagram

Girls! • 26. 03. 2018
Slovensko na světové úrovni: 3x Nissan GT-R na impozantních fotkách v garážích nákupního centra

Slovensko na světové úrovni: 3x Nissan GT-R na impozantních fotkách v garážích nákupního centra

Auta & Tech • 28. 03. 2017
Jedna z nejrychlejších jachet na světě, kterou si užívá i David Guetta, se proháněla v Chorvatsku

Jedna z nejrychlejších jachet na světě, kterou si užívá i David Guetta, se proháněla v Chorvatsku

Auta & Tech • 05. 04. 2018
Na Bali se otevírá nový stylový klub, přijede ho zkolaudovat Martin Garrix

Na Bali se otevírá nový stylový klub, přijede ho zkolaudovat Martin Garrix

Life & Style • 15. 04. 2018
Sledujte nás na instagramu
FRESHJAM