ESHOP

Mravenčí omáčka nebo hlemýždí vývar, nejlepší restaurace na světě Noma 2.0 znovu otevřela

Když se řekne nejlepší restaurace na světě, většina z nás si vybaví legendární dánskou restauraci Noma. Místo, kde servírují smažený mech nebo třeba hlemýždí vývar. A právem, vždyť během svého působení získala tato dvoumichelinská restaurace titul „Nejlepší restaurace světa“ hned čtyřikrát. Loni se však její úspěšný a světově proslulý šéfkuchař René Redzepi rozhodl restauraci zavřít a vybudovat její novější verzi. Noma 2.0 se v Kodani otevřela minulý měsíc a její návštěva je opět životním zážitkem.

Reklama — článek pokračuje níže
? ?

Noma je restaurace, kde si stůl rezervujete měsíce dopředu. Její duše a šéfkuchař René Redzepi vždy dbal na to, aby se jídla podávaná na tomto místě skládala vždy a pouze z místních a sezonních surovin. A to opravdu ze všech.

Cokoliv se mihlo skandinávskými vodami Redzepi dokázal zpracovat v kulinářský zážitek a cokoliv v této studené zemi vyrostlo a bylo jedlé, se objevilo na talíři. Ať už šišky, mech nebo mořští ježci, tento geniální kuchař vždy našel způsob, jak z těchto ingrediencí vytvořit prvotřídní pokrm. Do Nomy se sjížděli lidé z celého světa. Loni však Redzepi oznámil, že Nomu zavírá. Chystal její přesun a rozšíření do ještě kontroverznějších prostor.

Redzepi měl s výstavbou nové Nomy velké problémy, práci mu ztěžovali památkáři i úřady, nakonec se ale podařilo všem vyjít vstříc a nová restaurace má své vlastní skleníky, farmu i jezero, ve kterém kuchaři pěstují své ingredience. Jídelníček opět zdaleka nepřipomíná žádné menu jakékoliv jiné restaurace na světě a návštěvníci se již teď shodují, že Redzepi dokázal posunout vlastní laťku ještě o kousek výš. Pokud plánujete do Kodaně výlet, nezapomeňte si své místo rezervovat dlouho dopředu, jistě to bude stát za to. Ať už narazíte na sezónu zvěřiny, mořských plodů nebo „sezónu lesa“.

Zdroj: instagram.com/nomacph, instagram.com/reneredzepinoma, noma.dk
Publikováno: 24. 04. 2018
Štítky: , , , ,
Partneři

Nezůstaňte jen u čtení

Pod značkou FRESHJAM nenajdete jen online magazín, ale i plnohodnotnou luxusní značku oblečení. Nechceme, abyste o skvělém životě jen četli, chceme, abyste ho i žili! Protože prožít život naplno můžete jen jednou. Neprospěte ho.

U nás jen to nejlepší
10 nejdivnějších letadel světa, kterými pravděpodobně nikdy nepoletíte

10 nejdivnějších letadel světa, kterými pravděpodobně nikdy nepoletíte

Jaké nejpodivnější stroje kdy létaly po obloze? Máme pro vás přehled těch nejvtipnějších, nejdivnějších a nejzajímavějších letounů, které byly kdy postaveny. 1) Airbus A300-600ST neboli Beluga (česky Běluha – pojmenovaný…

Přečíst celý článek »
El Helicoide: nákupní centrum, které se stalo vězením

El Helicoide: nákupní centrum, které se stalo vězením

Uprostřed slumů San Agustín ve venezuelském hlavním městě Caracas sedí na vrcholu kopce moderní budova se spirálovitou rampou. El Helicoide nebo taky Helix, jak se budově říká, je jednou…

Přečíst celý článek »
Jak často sleduješ televizi? Opravdu ji tak moc potřebuješ k životu?

Jak často sleduješ televizi? Opravdu ji tak moc potřebuješ k životu?

Každý den, každý večer… Televizní noviny, krádeže, podvody, depresivní reklamy… Opravdu to potřebujeme? Není lepší televizi sem tam vypnout? Na hoďku? Na den? Na týden? Co takhle nežít život…

Přečíst celý článek »
Brána do pekla: 100 metrový kráter v Turkmenistánu, který hoří už 43 let

Brána do pekla: 100 metrový kráter v Turkmenistánu, který hoří už 43 let

Uprostřed pouště v Turkmenistánu podél starověké Silk Road se objevuje něco, co je zde již přes 40 let, a o čem zbytek světa ani moc neví i přesto, že…

Přečíst celý článek »
  Klikni a sdílej tento článek se svými přáteli!

O autorovi • Pavla

Chvíli dobrovolničila v Africe, chvíli cestovala po Indii, teď učí jógu a píše. Milovnice kvalitního zeleného čaje a sushi.

Vybíráme z aktuální kolekce

Koupit produkt Pánské tričko FRESHJAM 3D
Pánské tričko FRESHJAM 3D
1090 Kč
Koupit produkt Pánské tričko F**kin‘ LIFESTYLE
Pánské tričko F**kin‘ LIFESTYLE
2290 Kč
Koupit produkt Pánské tričko FRESHJAM LOGO BOXED BIG
Pánské tričko FRESHJAM LOGO BOXED BIG
1590 Kč
Koupit produkt Pánské tričko Ferra FRESHJAM
Pánské tričko Ferra FRESHJAM
990 Kč
Koupit produkt Pánské tričko FU** YOUR COMFORT ZONE
Pánské tričko FU** YOUR COMFORT ZONE
1890 Kč
Koupit produkt Pánské tričko WORK HARD PLAY FCKN‘ HRDR
Pánské tričko WORK HARD PLAY FCKN‘ HRDR
1890 Kč
Koupit produkt Dámské tričko F**kin‘ LIFESTYLE
Dámské tričko F**kin‘ LIFESTYLE
1990 Kč
Koupit produkt Dámské tričko FRESHJAM LOGO
Dámské tričko FRESHJAM LOGO
990 Kč
FRESHJAM MAG — My jsme lifestyle. Baví tě žít naplno, nejít s davem a chceš od života víc? Jsi na správném místě! Jedeme FRESHLIFE. Sleduj FRESHJAM.CZ a žij to s námi! Taguj #jedufreshlife

Nejsme jen magazín, jezdíme na roadtripy s auty za miliony, máme vlastní značku oblečení, děláme after movies, pořádáme akce. Vše to sdílíme s vámi. Jsme lifestyle! A chceme vás u toho!

Přejít do eshopu Ukázat více fotek
Neměli byste přehlédnout
Indické letiště po rekonstrukci v hodnotě 17 milionů dolarů zeje prázdnotou

Indické letiště po rekonstrukci v hodnotě 17 milionů dolarů zeje prázdnotou

Architektura • 08. 01. 2017
Další time lapse od FilmSpektakel: jednoznačně NEJLEPŠÍ video z New Yorku

Další time lapse od FilmSpektakel: jednoznačně NEJLEPŠÍ video z New Yorku

K ranní kávě • 23. 08. 2017
Výběr toho nejlepšího
Jay Alvarrez má po roce nové video: šílené a z Dubaje!

Jay Alvarrez má po roce nové video: šílené a z Dubaje!

Bez hranic • 12. 06. 2017
Kráska, která si zahrála po boku Dwayna Johnsona v remaku Pobřežní hlídky, pózuje na pláži

Kráska, která si zahrála po boku Dwayna Johnsona v remaku Pobřežní hlídky, pózuje na pláži

Girls! • 13. 04. 2018
Carmella Rose se svlékla v luxusním tryskáči pro magazín Treats!

Carmella Rose se svlékla v luxusním tryskáči pro magazín Treats!

18+, Girls! • 05. 01. 2018
Sbíráte zážitky i fotky na Instagram? Trolí jazyk v Norsku by vám neměl na seznamu chybět

Sbíráte zážitky i fotky na Instagram? Trolí jazyk v Norsku by vám neměl na seznamu chybět

Life & Style • 23. 07. 2018
Sledujte nás na instagramu
FRESHJAM